Politique qualité

L' énoncé de la politique est le suivant :

L'environnement économique international connait depuis quelques années des mutations rapides et profondes. Dans ce nouveau contexte dynamique et fortement concurrentiel, seule l'amélioration continue des processus nécessaires à la maitrise de la sécurité et de la qualité de nos produits est garante du développement, de la réussite et de la pérennité de notre entreprise. Cette démarche permet d'assurer l'aptitude à fournir en permanence des denrées alimentaires sûres et de qualité, ainsi que des produits et services conformes aux exigences légales et réglementaires et des exigences clients. Elle appuie aussi les initiatives qui assurent l'authenticité du produit et qui préviennent son adultération de manière intentionnelle ou pour des raisons motivées économiquement (fraude alimentaire).

Dans cette perspective, nous nous engageons à ne ménager aucun effort, et à fournir les moyens humains, matériels et financiers nécessaires à la mise en place d'une politique fondamentalement axée sur la qualité et la sécurité sanitaire des aliments, tout en préservant l'environnement.

Cette politique s'intègre dans notre stratégie globale qui promeut une culture de sécurité et de qualité des denrées alimentaires ; laquelle culture s'intégrant dans une stratégie globale et un continuum qui relie la mission de l'entreprise aux résultats souhaités. Ceci est soutenu par l'adoption et la mise en place d'un système de management intégré de la qualité et de la sécurité des denrées alimentaires selon les référentiels IFS, BRC et ISO 22000, ainsi que les exigences supplémentaires de la FSMA.

La mise en œuvre de ce système impliquera des clients satisfaits et enthousiasmés, des processus efficaces, un personnel préparé et motivé, et en conséquence une meilleure rentabilité. Pour se faire, notre politique repose sur le respect de l'individu, l'ouverture au dialogue et l'implication de tous les services et les acteurs dans la mise en œuvre et l'amélioration du système.

L’entreprise a mis en place un système de management basé sur les référentiels : FSSC22000 ; BRC ; IFS ; FSMA ; elle met en place les moyens nécessaires, et s’engage au respect des exigences légales et réglementaires applicables au produit, en matière d’environnement, de santé et sécurité au travail :

  • a) Sécurité :

    • Le respect des normes de santé, de sécurité et d’environnement au niveau de toutes les structures
    • L’exécution des taches au niveau de l’entreprise dans le respect des principes et règles de sécurité et de santé, afin de prévenir tout dommage corporel et matériels
    • La performance en matière de santé et sécurité et l’amélioration des résultats relatifs aux accidents de travail

  • b) Qualité :

    • Un produit conforme aux exigences du client, le respect des délais requis, une prise en compte des forces et des opportunités de l’entreprise pour faire face aux risques et menaces, des ressources internes et un savoir-faire disponible aux besoins opérationnels et fonctionnels

  • c) Environnement :

    • Une attitude respectueuse de l’environnement et une attention soutenue à la prévention (sol, eau, air)
    • Et Préservation des aspects environnementaux : gestion des déchets, prise en compte des conditions environnementales affectées par la société ou susceptibles d’affecter la société)
    • La performance environnementale en améliorant le niveau de maitrise des aspects environnementaux associés aux activités de l’entreprise, par la prise en compte autant que possible du cycle de vie du produit / services
    • La maitrise des déchets générés par les activités à travers leur tri et leur élimination à l’aide d’une entreprise spécialisée dans la gestion des déchets

 

Les objectifs poursuivis dans cette déclaration sont les suivants :

  1. L'augmentation de la satisfaction de nos clients, en leur offrant un produit sûr et de qualité, ainsi qu'un service conforme à leurs exigences et attentes. Cette satisfaction est mesurée en termes de QDP (Qualité, Délai, Prix) via des mécanismes incluant une enquête de satisfaction client ;
  2. L'amélioration continue des processus et l'optimisation des moyens matériels et humains dans un environnement de dialogue ouvert et à travers des mécanismes de commination efficaces. Dans chaque processus est associé un tableau de bord qui récapitule les objectifs et les indicateurs de suivi.
  3. La consolidation des bonnes pratiques permettant la préservation de l'environnement et le développement durable, à travers la bonne application des mesures de maitrise définie dans les PRP et le plan de maitrise des dangers…
  4. La motivation du personnel grâce à une formation appropriée, tendant à la mise en valeur des potentialités individuelles
  5. La consolidation de notre position sur le marché international par rapport aux concurrents nationaux.
  6. La promotion d’une food safety culture;
  7. Et en particulier, les objectifs de satisfaction des clients qui sont formulés en termes de critères d’efficacité, et baptisés QDP :
    • Qualité (et sécurité) attendue du produit,
    • Délai (de mise à disposition),
    • Et Prix.

Ces critères d'efficacité sont déployés en critères d'efficience en interne. En termes opérationnels, ils deviennent dans chaque processus, une Qualité réalisée, un Cycle de production et des Coûts de réalisation.

L’ensemble de ces objectifs sont reliés à des indicateurs de mesure définis dans chaque processus.

La politique qualité et sécurité des denrées alimentaires est présentée à l'ensemble de nos collaborateurs à travers la documentation qualité, de surcroit rappelée périodiquement lors des réunions internes et des entretiens individuels. Elle est affichée dans différents endroits de l'entreprise.

De même, cette politique est disponible vis-à-vis des parties intéressées pertinentes à leur demande.

Cette politique fait l'objet d'évaluation périodique lors des revues de direction. Les objectifs liés sont revus trimestriellement ; et il est de la responsabilité de tous les collaborateurs d'atteindre les objectifs visés et de sauvegarder et de pérenniser l'image de marque de leur entreprise.

La direction s'engage, et engage chacun de ses collaborateurs, à se conformer aux exigences des référentiels applicables et aux exigences définies dans le système de management de la qualité et de la sécurité des denrées alimentaires